One pot pasta, spaghetti aux légumes

One pot pasta, spaghetti aux légumes

3.9 25 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

150 g de parmesan coupé en morceaux
80 g d'oignon rouge coupé en deux
200 g d'aubergine coupée en cubes (2 cm)
150 g de courgette coupée en cubes (1 cm)
200 g de tomates cerise coupées en deux
100 g d'asperges vertes coupées en tronçons (1,5 cm)
2 gousses d'ail coupées en quatre
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
30 g de vin blanc sec
600 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pâtes sèches type spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22.3 g

Calories 1713 kJ / 407 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 42.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 Spécial pâtes 7 Recipes
France

You might also like...

Riz cantonais

25min

Nouilles chinoises aux légumes variés

35min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30min

Couscous végétarien

35min

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

45min

Curry de légumes façon wok

1h

Penne aux dés de potiron et de jambon cru

20min

Farfalle aux couleurs italiennes

30min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1h

Penne des montagnes et des plaines

35min

Façon thaïe

25min

Sauté de nouilles chinoises et petits légumes

45min