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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
Prep. 10 min
Total 15 min
6 portions
Ingredients
Le gaspacho
-
de betterave crue détaillée en gros dés150 g
-
de pomme granny-smith (½ pomme env.)80 g
-
d'échalote10 g
-
de cerfeuil frais1 branche
-
de jus de citron15 g
-
de yaourt à la grecque130 g
-
d'eau100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La mousse
-
de crème liquide entière très froide100 g
-
de fromage de chèvre frais80 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
cerneaux de noix concassés6
Nutrition per 1 portion
Calories
129 kcal /
536 kJ
Protein
2.7 g
Fat
10.3 g
Carbohydrates
6.2 g
Fibre
1 g
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