Gaspacho mangue-avocat

Gaspacho mangue-avocat

4.3 20 ratings
Prep. 5 min
Total 10 min
6 portions

Ingredients

  • de mangue mûre
    300 g
  • d'oignon nouveau
    25 g
  • d'avocat bien mûr, et 1 tranche pour la finition
    160 g
  • de jus d'orange (3 oranges env.)
    300 g
  • d'huile de pistache
    20 g
  • de vinaigre d'agrumes
    1 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de piment d'Espelette en poudre
    6 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 121 kcal / 508 kJ
Protein 1.3 g
Fat 7.5 g
Carbohydrates 12.3 g
Fibre 2.3 g

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