Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2.9 38 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

10 porzioni

Ingredients

Pasta biscotto

35 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
90 g di zucchero
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 cucchiaio di latte
10 g di miele
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Crema di latte

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di latte condensato
10 - 20 g di miele a piacere
9 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Erica Liverani 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta biscotto

1 h

Glassa al cioccolato

20 min

Panna montata

10 min

Pan di Spagna

1 h 50 min

Glassa al burro

10 min

Glassa di zucchero

10 min

Girelle bicolore

3 h

Sbriciolata al cacao con crema al latte

1 h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 min

Cream tart

4 h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min

Bignè al cioccolato

3 h