Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7 54 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

8 portions

Ingredients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardon fumés (allumettes)
350 g de châtaignes cuites et pelées
650 g de lait demi-écrémé
12 gouttes d'huile de piment

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 852 kJ / 204 kcal

Fat 13 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des châtaignes 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de melon au magret de canard

Soupe de melon au magret de canard

3 Std. 15 Min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 Std. 30 Min

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 Min

Gaspacho concombre-feta

Gaspacho concombre-feta

10 Min

Gaspacho tomate-fraise

Gaspacho tomate-fraise

2 Std. 15 Min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 Std. 30 Min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30 Min

Cappuccino de champignons aux noisettes

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 Min

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35 Min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25 Min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 Min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55 Min