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Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard
4.5 32 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 10 min
4 portions
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Ingredients

La crème fouettée
  • 100 g de lardons fumés
  • 150 g de crème type semi-épaisse
Le velouté de lentilles
  • 20 g d'échalote pelée et coupée en deux
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 650 g d'eau
  • 100 g de crème liquide légère
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 150 g de crème type semi-épaisse
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 1212 kJ / 289 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 14 g

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Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Recipes
France

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