Udon con verdure e gamberoni

Udon con verdure e gamberoni

2.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Dashi

1000 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
10 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Udon verdure e gamberi

500 g di acqua
16 gamberoni giganti crudi, sgusciati privati delle interiora e lavati
100 g di carota a listarelle sottili
125 g di zucchine a listarelle sottili
150 g di cavolo nero a listarelle sottili
200 g di noodles per ramen secchi
60 g di salsa di soia
60 g di mirin
150 g di germogli di soia freschi
1 cipollotto verde a rondelle sottili

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.7 g

Calories 1623 kJ / 388 kcal

Fat 2.6 g

Carbohydrates 57.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Noodles 5 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

40 分钟

Crema di ceci con cozze piccanti

30 分钟

Cannelloni di quinoa al ragù di tacchino (senza glutine)

1小时 45 分钟

Tagine di pollo con arance caramellate

35 分钟

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45 分钟

Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)

30 分钟

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

1小时 15 分钟

Pollo alle arachidi

25 分钟

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1小时 30 分钟

Torta salata piselli e primo sale

2小时 15 分钟

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55 分钟

Uova in cocotte in salsa saporita

30 分钟