Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Koulibiac
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
8 parts
Ingredients
La pâte
-
360 g de farine de blé
-
180 g de beurre coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
90 g d'eau froide
-
1 c. à café bombée de baies roses
La garniture et l'assemblage
-
25 g d'huile de tournesol
-
1000 g d'eau
-
2 pincées de sel et un peu pour assaisonner
-
150 g de riz long cuisson longue
-
4 œufs à température ambiante
-
250 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g de beurre
-
250 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
-
900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
300 g d'épinards frais
La sauce
-
200 g de vin blanc
-
400 g de crème fraîche
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
4 brins d'aneth frais équeutés
-
30 g de jus de citron
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 part
Sodium
558.7 mg
Protein
37 g
Calories
4081.2 kJ /
975.4 kcal
Fat
63.7 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
31.2 g
Carbohydrates
60 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tarte pascale aux fruits rouges
1h 25min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Opéra de foie gras
24h
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Bûche salée au saumon
3h
Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards
1h 40min
Lasagne de poisson aux asperges et poireau
1h 30min
Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
1h 10min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1h
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min