Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
Ingredients
Le sablé parmesan et sarrasin
-
130 g de parmesan coupé en morceaux
-
70 g de farine de sarrasin
-
120 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
Le roulé de saumon
-
100 g de fromage frais type Philadelphia, très froid
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
30 g de jus de citron
-
10 g de ciboulette fraîche ciselée
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 tranche de saumon fumé
-
2 pamplemousses roses détaillés en suprêmes
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pannacotta aux œufs de saumon
3 h
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2 h 20 min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13 h
Petits choux au saumon fumé
1 h 10 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 h 15 min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Cheesecake tomate-chèvre
4 h 30 min
Clémentine farcie au crabe
20 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 h 35 min
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 h 15 min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 h 45 min