Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8 25 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

3 tranches de pain d'épices sans la croûte
20 g de beurre demi-sel
2 pommes détaillées en dés
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre en poudre
20 g de raisins secs
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Protein 3 g

Calories 870 kJ / 208 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de pomme 10 Recipes
France

You might also like...

Pannacotta aux œufs de saumon

3 h

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1 h 30 min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3 h

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 h 20 min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 h 30 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Chutney de poires

55 min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1 h 20 min

Clémentine farcie au crabe

20 min

Fleurs chorizo-feta

35 min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2 h 15 min

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

20 min