Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

3.9 16 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
320 g
Salz
2 TL
Grünkohl
200 g
200 g Wirsingkohl, in groben Streifen
Süßkartoffeln
200 g
Olivenöl
30 g
Bulgur grob (siehe Tipp)
180 g
Granatapfel je nach Größe
½ - 1
frische Minze (optional) Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Petersilie Blättchen und feine Stängel
½ Bund
Rotkraut (optional) in groben Streifen
50 g
Granatapfelsirup
20 g
Zitronensaft
20 g
Tahina (Sesampaste)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1707 kJ / 408 kcal

Fat 17 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1 Std.

Green-Buddha-Salad mit Spargel

50 Min

Kürbis-Pastinaken-Salat

25 Min

Süß-scharfe Asia-Salatplatte

40 Min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

1 Std. 5 Min

Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen

1 Std. 10 Min

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

1 Std.

Hirse-Linsen-Salat mit Minze

30 Min

Linsencurry mit Kürbis

1 Std. 15 Min

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

35 Min

Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys

1 Std. 10 Min

Linsensuppe mit Aprikosen und Granatapfel

35 Min