Vellutata di carciofi e Taleggio

Vellutata di carciofi e Taleggio

4.1 60 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di carciofi (cuori e gambi), puliti e a pezzi
100 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
70 g di Taleggio a pezzi (1 cm circa)
150 g di latte
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 872.8 mg

Protein 9.6 g

Calories 956.4 kJ / 228.6 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto all'Amarone

35 min

Minestrone d'orzo

1 h

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1 h

Minestra di semolino

30 min

Vellutata di verza al vino bianco

50 min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45 min

Polpettone fagiolini e patate

1 h 30 min

Risotto al Teroldego

40 min

Cavolo rosso stufato

45 min

Pesto radicchio e noci

10 min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 h 30 min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 min