Salmone e carciofi al Varoma

Salmone e carciofi al Varoma

3.9 17 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua fredda + q.b.
2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
4 carciofi
1 spicchio di aglio senz'anima
4 foglie di menta fresca lavate o 1 cucchiaino di menta secca
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g olio extravergine di oliva
50 g succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaino raso di sale integrale
4 tranci di salmone fresco (circa 150 g cad.)
pepe nero macinato fresco a piacere
2 cucchiai di mandorle in scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.8 g

Calories 1879 kJ / 449 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giornata della Salute 25 Recipes
Italy

You might also like...

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1 h 10 min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50 min

Merluzzo agli aromi, con zucca e patate

35 min

Orata al sale

40 min

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45 min

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40 min

Spigola al vapore con salsa al lime

35 min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35 min

Filetti di cernia con salsa al pomodoro

1 h

Filetti di merluzzo al cartoccio

25 min

Filetti di cernia in camicia colorata

30 min

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55 min