Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di barbabietole cotte a pezzi (2-3 cm)
- 1 scalogno in quarti
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di orzo perlato
- 80 g di vino bianco secco
- 900 g di brodo vegetale
- 125 g di stracchino a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2008 kJ / 480 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spatzle alla barbabietola
30min
Zuppa di lenticchie e zucca
45min
Orzotto alla mediterranea (vegan)
1h
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1 godz. 5 min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45min
Ragù di lenticchie
1h 15 min
Zuppa di spinaci e grano saraceno
40min
Orzotto al radicchio rosso
40min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50min
Risotto rosso con peperone e pomodoro
40min