Search
Insalata di cavolfiori e patate con noci

Insalata di cavolfiori e patate con noci
3.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano (optional) tagliato a cubetti (3 cm)
  • 120 g di frutta secca mista (es. pistacchi, pinoli e mandorle)
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
  • ½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
  • ½ cucchiaino di curcuma, in polvere
  • 700 g di cavolfiore solo le cime, tagliate a pezzi (3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 cipollotti puliti e tagliati in quarti
  • 8 rametti di prezzemolo solo le foglie
  • 4 rametti di coriandolo fresco sole le foglie
  • 200 g di funghi tagliati a fette
  • 30 g di vino bianco
  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate americane dolci a pezzi (1-2 cm)
  • 50 g di ribes, secchi (optional)
  • 80 g di baby spinaci tagliati grossolanamente
  • 12 albicocche secche, denocciolate tagliate a listarelle sottili
  • 4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 30 g di olio di oliva (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g
Calories 1721 kJ / 409 kcal
Fat 22.3 g
Fibre 12.5 g
Carbohydrates 27.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare a Vapore 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Marmellata di prugne per la dispensa

Marmellata di prugne per la dispensa

4.0(2)

55 分钟

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

5.0(1)

1小时 5 分钟

Riso alle verdure con carne

Riso alle verdure con carne

3.7(3)

50 分钟

Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

1.0(1)

50 分钟

Sorbetto veloce di frutta fresca

Sorbetto veloce di frutta fresca

4.5(2)

10 分钟

Minestrone

Minestrone

4.5(12)

45 分钟

Tiella di verdure a vapore

Tiella di verdure a vapore

4.1(7)

1小时 20 分钟

Risotto con spinaci ed asparagi

Risotto con spinaci ed asparagi

4.3(8)

40 分钟

Zuppa di zucca

Zuppa di zucca

3.9(14)

35 分钟

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

4.5(8)

40 分钟

Fagiolini verdi con timo

Fagiolini verdi con timo

3.0(1)

1小时 10 分钟

Verdure al vapore

Verdure al vapore

3.4(8)

20 分钟