Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

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Prep. 25 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

de pain blanc rassis en morceaux
50 g
de lait pour faire tremper le pain
30 - 50 g
de parmesan en morceaux (3 cm)
40 g
de filet de dinde sans peau, en morceaux
300 g
de lentilles en conserve égouttées (poids égoutté) (voir conseil)
150 g
oeufs
2
de pancetta en morceaux
50 g
50 g de bacon, en morceaux
de sel fin
1 pincée
de farine blanche
80 g
de l'huile pour frire

Nutrition per 1 portion

Calories 377 kcal / 1577 kJ

Protein 21.5 g

Fat 26.7 g

Carbohydrates 13.5 g

Fibre 2.4 g

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