Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
300
g di lenticchie, (pesare prima dell'ammollo)
or 2 scatole di lenticchie cotte (800 g), lavate e scolate - 150 g di cipolla, in quarti
- 100 g di peperoni, (rossi o verdi), a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 60 g di carote, a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b. per insaporire
- 750 g di misto di verdure, surgelate
- 3 uova, (intere, avvolte nella pellicola trasparente)
- 2 filetti di maiale (350-400 g per filetto)
-
2
cucchiaini di estratto di carne
or 1 cucchiaino di salsa di soia - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche, (origano, timo, rosmarino ecc.)
- ½ cucchiaino di caramello liquido
- 10 g di succo di limone
- 80 g di salame chorizo, a fette
-
100
g di prosciutto Serrano, a cubetti
or 100 g di pancetta a cubetti - 1 foglia di alloro secca
- 1 cucchiaino di sale
- 700 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2282 kJ / 546 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 44.35 g
- Fat
- 22.85 g
- Fibre
- 10.3 g
In Collections
Alternative recipes
Cotechino e lenticchie
1u.
Crêpe
1h 15min
Polenta ticinese
45 Min
Cake al limone sofficissimo
1h 30 min
Zuppa di zucca
35 min
Agnello al curry indiano
1h 30 min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30 min
Sfogliata del Canton Uri
No ratings
Tagliolini alla zucca
1j 20 mnt
Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso
1u. 40min
Lenticchie al curry e zucca al vapore
1h 15min
Mousse al Toblerone®
3 Std. 10 Min