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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Burger de poulet à l'indienne
Prep. 30 min
Total 4 h
8 morceaux
Ingredients
Pains à hamburger
-
d'eau50 g
-
de levure fraîche10 g
-
de lait50 g
-
de sucre15 g
-
de farine blanche plus un supplément pour fariner le plan de travail250 g
-
de curry en poudre10 g
-
oeufs2
-
de sel fin1 pincée
-
de beurre ramolli40 g
-
de la farine blanche
-
de graines de sésame1 c. à café
-
de graines de cumin1 c. à café
Burgers au poulet
-
de noix de cajou non salées30 g
-
de filet de poitrine de poulet, sans peau en morceaux (3 cm)400 g
-
oeuf1
-
de curry en poudre1 c. à soupe
-
de sel fin selon votre goût2 pincées
-
de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût2 pincées
-
de farine blanche50 g
-
gousse d'ail1
-
de coriandre fraîche10 brins
-
feuilles de menthe fraîche10
-
de yaourt nature80 g
-
de fromage frais à tartiner60 g
-
de sel fin selon goût3 pincées
-
de poivre noir, fraîchement moulu selon goût3 pincées
-
d'huile pour la friture20 g
-
de concombre finement tranché (env. ½ concombre)200 g
-
de poivrons rouges en fines lanières80 g
Nutrition per 1 morceau/part
Calories
373 kcal /
1562 kJ
Protein
16.5 g
Fat
16.9 g
Carbohydrates
39 g
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