![Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6d531885-9f28-42ca-8bf5-b6966fa44ef7/Derivates/899fe32d-7662-47d7-9c80-bd9eeddec668.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Schinken, gekocht, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 4 Hendlbrustfilets, ohne Haut (à ca. 150-180 g)
- 1 ½ TL Salz
- 4 Zwetschken
- 50 g Milch
- 1 Ei
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 120 g Semmelwürfel
- 12 Scheiben geräucherter Bauchspeck, dünn aufgeschnitten
- 200 g Weißwein
- 150 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 400 - 500 g frische Fisolen (siehe Tipp)
- 100 g Frischkäse
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2577 kJ / 616 kcal
- Protein
- 60 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 6 g
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