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Spezzatino di ricciola agli agrumi

Spezzatino di ricciola agli agrumi
3.9 17 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pomodoro secco sott'olio sgocciolati
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 450 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
  • 300 g di acqua
  • 450 g di ricciola a pezzi (2,5 cm circa)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale dissalati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.8 g
Calories 1267 kJ / 303 kcal
Fat 9 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 27.7 g

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