Pappardelle roquette et ricotta

Pappardelle roquette et ricotta

3.3 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les pâtes

300 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto

20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette feuilles lavées et séchées
10 g de noix décortiquées
10 g de pistaches décortiquées, non salées
1 gousse d'ail (optional)
80 g d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)
100 g de ricotta fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 36 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tortilla Tex-Mex à la viande de porc

1h 20min

Nouilles chinoises aux légumes (plat végétarien)

40min

Sauce automnale

10min

Focaccia poires et gorgonzola

Ninguna valoración

Focaccia croustillante

2h 10min

Pizza quatre saisons

1h 30min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Farfalle asperges, lardons et safran

35min

Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur

35min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25min

Linguine à la carbonara de courgettes

30min

Gâteau à la crème

45min