Farfalle aux palourdes et tomates-cerises

Farfalle aux palourdes et tomates-cerises

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

2 brins de persil frais feuilles lavées et séchées
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
30 g échalote
1000 g de palourdes fraîches, nettoyées
400 g d'eau jusqu’à l’obtention de 750 g de liquide
1 c. à café de sel
100 g de tomates-cerises coupées en deux
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
350 g de pâtes sèches, type farfalle d’excellente qualité
15 g de pignons de pin entiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Fat 12 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 66 g

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