Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs

Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs

4.5 11 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Poulet rôti à l'orange épicée

cuisses de poulet avec peau
6 - 8
gousses d'ail
6
de graines de coriandre
1 c. à soupe
de graines de cumin
½ c. à soupe
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de sel
1 c. à café
de jus d'orange, fraîchement pressé
30 g
orange en rondelles (0.5 cm)
1
d'olives vertes, dénoyautées
70 g

Riz basmati aux raisins secs

d'amandes effilées
1 c. à soupe
d'oignon en morceaux
100 g
de carotte en morceaux
150 g
d'huile d'olive
20 g
d'eau
1000 g
de sel
1 c. à café
de riz basmati
300 g
de raisins
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 670 kcal / 2801 kJ

Protein 52 g

Fat 28 g

Carbohydrates 50 g

Fibre 3.7 g

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