Focaccia à la saucisse

Focaccia à la saucisse

4.5 25 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 40 min

8 parts

Ingredients

La pâte

50 g de lait
1 c. à café de sucre en poudre
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g d'eau
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
600 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel

La garniture

300 g de mozzarella coupée en morceaux
4 - 6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
600 g de chair à saucisse
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 28 g

Calories 2784 kJ / 665 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 59 g

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