Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6 197 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon rouge coupé en morceaux
3 boudins noirs
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
40 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1857.2 kJ / 444.8 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Parmentier de boudin aux pommes

Parmentier de boudin aux pommes

1 h

Tarte au navet et au cantal

Tarte au navet et au cantal

1 h 30 min

Pâtisson farci

Pâtisson farci

1 h 20 min

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1 h 15 min

Tarte au reblochon de Savoie, courge et carotte

Tarte au reblochon de Savoie, courge et carotte

1 h

Crumble de poireau au chorizo doux

Crumble de poireau au chorizo doux

50 min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 min

Gratin de courge et chorizo

Gratin de courge et chorizo

1 h 15 min

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1 h 10 min

Courge spaghetti sauce chorizo

Courge spaghetti sauce chorizo

1 h 20 min

Gratin de chou-fleur et chorizo

Gratin de chou-fleur et chorizo

1 h

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 h