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Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole
4.3 4 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 55 min
4 porzioni
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Ingredients

Sugo alle vongole
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di vongole, fresche e pulite
  • 500 g di acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 80 g di vino bianco secco
  • 100 g di passata di pomodoro
Polenta
  • 400 g di farina di mais bianca bramata
  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 15 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g
Calories 2230 kJ / 533 kcal
Fat 15.5 g
Carbohydrates 83.1 g

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Italy

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