Compatible versions
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g trockener Weißwein
- 400 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 800 g Sauerkraut, mild
- 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 8 Scheiben Kasseler, ohne Knochen, ca. 1,5 cm dick (insges. 600 g)
Sauce
- 60 g Mehl
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 40 g Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2364 kJ / 565 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
1 godz. 5 min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1 Std. 30 Min
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1 Std. 25 Min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 Std. 10 Min
Kasseler mit Grüner Sauce
40min
Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
50 Min
Hackbraten mit Porree-Kartoffeln
1 Std. 30 Min
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1h
Leber Berliner Art (Berlin)
50 Min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1 Std. 10 Min