Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada

Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada

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Prep. 15 min

Total 2 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

Schiacciata integrale

120 g di acqua
1 cucchiaino di malto d'orzo

1 cucchiaino di miele
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina integrale
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

200 g di finocchi a fettine sottili
½ cucchiaino di pepe rosa macinato
1 pizzico di sale
20 g olio extravergine di oliva
100 g di carpaccio di pesce spada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Calories 992 kJ / 237 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 30.1 g

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