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Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada

Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada
4.6 13 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 40 min
6 porzioni
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Ingredients

Schiacciata integrale
  • 120 g di acqua
  • 1 cucchiaino di malto d'orzo
    1 cucchiaino di miele
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina integrale
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 200 g di finocchi a fettine sottili
  • ½ cucchiaino di pepe rosa macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di carpaccio di pesce spada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g
Calories 992 kJ / 237 kcal
Fat 9.3 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 30.1 g

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Also featured in

Primavera in cucina 5 Recipes
Italy

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