Skip to main content Search
Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs
4.2 9 ratings
Prep. 20 min
Total 13 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de foie gras de canard cru dénervé
  • 2 c. à café rases de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 100 g de muscat
  • 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
  • 500 g d'eau
  • 100 g de noisettes grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 4280 kJ / 1040 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 102 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recipes
France

You might also like...

Paniers feuilletés olive-parmesan

4.0(34)

40 min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1(14)

2 h 35 min

Sabayon aux raisins

4.7(6)

15 min

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4(10)

1 h 35 min

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

3.8(4)

12 h

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

4.0(6)

12 h 30 min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3.8(8)

3 h

Rillettes de canard et bavarois à la courge

4.3(10)

13 h

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

4.7(7)

1 h 45 min

Farce aux fruits secs pour volaille

4.3(17)

15 min

Nougat de chèvre aux fruits frais

4.6(7)

12 h 35 min

Terrine de viandes express

4.2(14)

1 h 5 min