Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pain d'épices
- 250 g de farine de blé
- 100 g de sucre roux
- 1 c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 c. à café d'anis vert en poudre
- 1 c. à café d'épices à pain d'épices
- 150 g de jus d'orange
- 100 g de beurre doux
- 180 g de miel
Le dressage
- 6 - 8 tranches de foie gras de canard mi-cuit maison (0,5 cm d'épaisseur env.)
- 1 mangue mûre (300 g de chair env.), détaillée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 444 kJ / 105 kcal
- Protein
- 1.5 g
- Carbohydrates
- 14.8 g
- Fat
- 4.4 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 godz. 35 min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45 min
Petits sablés au pesto rosso
2 Std.
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1 godz. 40 min
Bouchées boudin-pomme
1h 30 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min
Bouchées aux saint-jacques
25 Min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5 Std. 20 Min
Ballotine de poulet aux figues
1h