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Pappardelle spinaci e cipollotti

Pappardelle spinaci e cipollotti
4.5 14 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Pappardelle
  • 200 g di farina tipo 0
  • 2 uova
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • farina di semola q.b.
Sugo agli spinaci e cipollotti
  • 80 g di cipollotto a pezzi
  • 60 g di pancetta a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di spinaci baby freschi
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.4 g
Calories 1786 kJ / 427 kcal
Fat 19.3 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 47 g

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