Baguette roulée aux graines

Baguette roulée aux graines

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Prep. 20 min

Total 2 h 35 min

4 parts

Ingredients

300 g d'eau
10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de graines variées (sésame, pavot…)
10 tranches de lard fumé
2 boules de mozzarella de bufflonne tranchées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 24 g

Calories 2269 kJ / 542 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 27 g

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