Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

4.3 47 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

1 pezzo di radice fresca di zenzero pelata e a tocchetti (3-4 cm)
800 g acqua
3 pizzico di sale
300 g di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
280 g di riso Venere
20 mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
1 limone il succo spremuto fresco e filtrato
60 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 1958 kJ / 468 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 52.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

Sapori di primavera 25 Recipes
Italy

You might also like...

Purè di zucca e patate

1 h 30 min

Zuppa di fagioli e coriandolo

1 h 20 min

Carciofi all'aceto light

45 min

Riso venere ai profumi d'Oriente

1 h 30 min

Zuppa di porcini

45 min

Uova alla piemontese

45 min

Pesce spada alla ghiotta

40 min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1 h 35 min

Gnocchi di patate e piselli

1 h

Crema di melanzane

50 min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45 min

Quiche di patate e cipolle

55 min