Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

4.5 11 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

8 portions

Ingredients

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de beurre doux coupé en morceaux (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel marin

La garniture

80 g d'oignon coupé en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau taillée en lamelles (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poule
1 feuille de laurier déshydratée
25 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'asperges blanches cuites et coupée en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de persil frais, équeuté et grossièrement haché

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1122 kJ / 267 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hygge - saveurs du Nord 9 Recipes
France

You might also like...

Bœuf aux champignons

30min

Poulet au poireau en croûte

1h 15min

Œufs brouillés aux merguez, tomates et pita grillés

30min

Saumon en croûte au cresson

2h 5min

Emincé de veau à la normande

35min

Poulet-champignons

30min

Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons

50min

Tourte au poulet

2h

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Bœuf en papillotes

30min

Poulet aux endives à la crème de maroilles

30min

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1h 10min