Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di noci macadamia
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di speck a listarelle
- 700 g di acqua a temperatura ambiente
- 60 g di prugne secche denocciolate a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 30 g di burro a tocchetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2385 kJ / 570 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 73.4 g
- Fat
- 24.5 g
- Fibre
- 2.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto rosmarino e speck
25 Min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto affumicato
35min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto salmone e finocchio
35min
Risotto fragole e cioccolato
30 min
Risotto champagne e melagrana
50 min
Risotto al limone e prosciutto crudo
35min
Tagliatelle mele e speck
1h
Risotto bresaola e pere (senza glutine)
35min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 min