Vellutata fredda di patate viola e arachidi

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

4.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

30 g di arachidi pelate non salate
40 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di patate viola pelate e a fettine (0.5 cm)
700 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.3 g

Calories 786 kJ / 188 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un mare di freschezza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di spinaci e Asiago

45 min

Vellutata di finocchi e zafferano

50 min

Crema di piselli

45 min

Vellutata di zucchine e zenzero

50 min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45 min

Crema di zucchine

30 min

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35 min

Vellutata al cavolo viola e kefir

50 min

Crema di finocchi

35 min

Vellutata di coste

35 min

Vellutata di zucchine con feta

50 min

Vellutata di carciofi e taleggio

55 min