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Agneau confit aux pruneaux

Agneau confit aux pruneaux
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Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux d'1,5 cm environ
  • 160 g d'oignons coupés en gros morceaux
  • 1 c. à soupe de graines de carvi
  • 30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la viande
  • 15 g de fécule de maïs (Maïzena)
  • 80 g de miel liquide
  • 15 g de crème de cassis
    15 g de sirop de cassis
  • 1 cube de jus de rôti déshydraté
  • 600 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 120 g de pruneaux dénoyautés
  • 2 brins de cerfeuil frais équeutés et ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g
Calories 3050 kJ / 731 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 40 g

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