Skip to main content Search
Ragoût de légumes façon ratatouille

Ragoût de légumes façon ratatouille
4.3 20 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g d'aubergines coupées en 4
  • 150 g de courgettes jaunes
  • 150 g de sel
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 400 g de tomates mûres coupées en 4
  • 1 bouquet garni
  • ½ c. à café de sel
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.8 g
Calories 364.3 kJ / 87.7 kcal
Fat 5.5 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 Recipes
France

You might also like...

Fajitas

3.9(217)

35 Min

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

4.5(2)

35 Min

Boulettes de veau aux herbes

3.6(9)

35 Min

Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)

3.8(4)

1 Std. 45 Min

Croquettes d'automne au cèpe

3.0(3)

2 Std. 45 Min

Moussaka

4.0(235)

2 Std. 30 Min

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

4.1(16)

3 Std. 15 Min

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

4.8(34)

1 Std. 10 Min

Poisson pané

4.4(40)

25 Min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

4.5(649)

1 Std. 15 Min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

4.4(92)

1 Std. 30 Min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

4.1(105)

1 Std. 10 Min