Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé

Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

170 g de boulgour fin
120 g d'eau tiède du robinet
1 citron jaune
200 g de tomates en gros dés
20 g de persil frais effeuillé
10 g de menthe fraîche effeuillée
30 g d'huile d'olive
du sel
4 avocats de belle taille
8 œufs de petite taille
du poivre moulu
100 g de crevettes cuites, décortiquées de petite taille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 2997 kJ / 722 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 35 g

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Also featured in

Larousse Petits plats du soir – Œufs 9 Recipes
France

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