Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
Ingredients
-
300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
-
1 oignon pelé et coupé en quatre
-
2 gousses d'ail pelées et dégermées
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
30 g de lardons fumés coupés en deux
-
150 g de vin blanc sec
-
du sel
-
du poivre moulu
-
3 ½ l d'eau
-
1 c. à soupe de gros sel
-
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
-
125 g de ricotta
-
5 brins de persil frais ciselés
-
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
-
150 g de fond de veau
-
20 g de pignons de pin
-
40 g de parmesan en copeaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Conchiglioni farcis aux champignons
45 Min
Ragoût de saucisse et polenta crémeuse
40 Min
Ravioli de poireau, bouillon au citron
1 Std. 35 Min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45 Min
Conchiglioni aux épinards et ricotta
1 Std. 10 Min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1 Std. 20 Min
Boulettes suédoises aux courgettes
40 Min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 Std. 40 Min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 Std.
Polpettes siciliennes
1 Std.
Boulettes de bœuf à l'italienne
30 Min
Risotto au poireau et à la pancetta
35 Min