Fraîcheur de nectarine

Fraîcheur de nectarine

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Prep. 15 min

Total 25 min

12 verres

Ingredients

6 nectarines
150 g de biscuits roses de Reims (18 biscuits env.)
50 g de sucre en poudre
2 c. à soupe d'amandes effilées

Le coulis

2 nectarines
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
1 brin de menthe fraîche effeuillé

Les blancs en neige

4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)

La finition

1 brin de menthe fraîche effeuillé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 verre

Protein 5 g

Calories 970 kJ / 231 kcal

Fat 11 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

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