Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

4.4 5 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Le coulis aromatique

10 brins de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
200 g de tomates coupées en dés

La soupe

200 g d'eau
300 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de lait de coco
160 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.2 g

Calories 1678.5 kJ / 403.2 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 26.2 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Crème d'avocat coco et citron vert

Crème d'avocat coco et citron vert

20 min

Velouté de chou-fleur à la marocaine

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1 h 10 min

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

1 h 15 min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 min

Soupe de petits pois à la menthe

Soupe de petits pois à la menthe

25 min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 h

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

35 min

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

12 h

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30 min

Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Velouté de courgette et roquette

Velouté de courgette et roquette

35 min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 min