Backfisch

Backfisch

4.6 60 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Eier (Größe M)
2
Salz etwas mehr für den Fisch
1 ¼ TL
Wasser kalt (oder Eiswasser)
200 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Weizenmehl, glatt
200 g
Backpulver
½ TL
Fischfilets (z. B. Kabeljau)
300 - 400 g
Butterschmalz
300 g
300 g Frittierfett
Limettensaft zum Beträufeln
Maisstärke
1 - 2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 863 mg

Protein 27 g

Calories 1555 kJ / 372 kcal

Fat 12 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Nom, nom, nom 77 Recipes
Austria

You might also like...

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7 Std. 20 Min

Mayonnaise

5 Min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2 Std.

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

45 Min

Confierter Knoblauch

27 Std. 15 Min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3 Std. 30 Min

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1 Std. 45 Min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2 Std. 25 Min

Kibbelinge mit Knoblauchsauce

35 Min

Almbutter

40 Min

Pav-Buns

3 Std.

Glasierte Spareribs

6 Std. 30 Min