Skip to main content Search
Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade
3.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta fresca
  • 300 g di farina tipo 0
  • 2 uova
  • 50 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • farina tipo 0 q.b.
Sugo di vitello
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di burro a pezzi
  • 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
  • 50 g di farina tipo 0
  • 100 g di vino bianco secco
  • 350 g di brodo di carne bollente
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di panna (30-40% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.2 g
Calories 2912 kJ / 696 kcal
Fat 26.4 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 72.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Paccheri filanti al gratin

4.5(12)

1 h 35 min

Stufato di vitello

3.4(9)

1 h

Focaccia ai friarielli

4.4(19)

2 h 15 min

Orsetti di riso

4.1(16)

1 h 30 min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

4.3(3)

1 h

Ravioli di patate e gamberi

3.3(4)

1 h 20 min

Flute di fragole e spumante

4.2(13)

10 min

Melanzane ripiene all'orientale

2.4(8)

1 h 20 min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

4.3(3)

2 h 20 min

Wurstel vestiti

4.3(22)

40 min

Lasagne al profumo di mare

4.1(7)

1 h 35 min

Sushi di pollo

4.0(20)

1 h 5 min