Riso con merluzzo e pomodori

Name: Riso con merluzzo e pomodori
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolle; 50 g di peperone rosso; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 40 g di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio di paprica; 200 g di riso a chicco lungo; 650 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce; 400 g di filetti di merluzzo; 120 g di piselli surgelati; 50 g di olive verdi denocciolate

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolle in quarti
50 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
40 g di concentrato di pomodoro
or 1 pomodoro a dadini
1 cucchiaio di paprica
200 g di riso a chicco lungo
650 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
or 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
400 g di filetti di merluzzo
120 g di piselli surgelati
50 g di olive verdi denocciolate

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1359 kJ / 324 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 21.4 g
Fat: 15.9 g