Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.5 24 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porcí

Ingredients

Slaný karamel

krystalového cukru
250 gramů
250 gramů hnědého cukru
smetany, min. 30 % tuku
200 gramů
vody
1030 gramů
citrónové šťávy
1 čajová lžička
másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 gramů
soli
1 čajová lžička
octa
50 gramů

Smetanová zmrzlina

vanilkový lusk
½
plnotučného mléka
600 gramů
smetany, min. 30 % tuku
200 gramů
krystalového cukru
30 gramů
žloutků
6

Nutrition per 1 porci

Calories 486 kcal / 2034 kJ

Protein 7 g

Fat 33 g

Carbohydrates 40 g

Fibre 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

U našeho stolu je místo pro každého 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Karamelizované cibulové čatní

Karamelizované cibulové čatní

24 h

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2 h

Ghí

Ghí

2 h 10 min

Lemon curd (citrónový krém)

Lemon curd (citrónový krém)

20 min

Vanilkový cukr

Vanilkový cukr

72 h

Vánoční mandle

Vánoční mandle

20 min

Domácí karamely

Domácí karamely

2 h

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1 h 30 min

Rýžová mouka

Rýžová mouka

5 min

Pralinky se slaným karamelem

Pralinky se slaným karamelem

2 h 15 min

Mátová zmrzlina s čokoládou

Mátová zmrzlina s čokoládou

10 h 25 min

Krém ze sušenek Lotus®

Krém ze sušenek Lotus®

10 min