Skip to main content Search
Mille-feuilles

Mille-feuilles
4.3 3 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 25 min
4 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de sucre
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire (42 cm x 26 cm), abaissée
Crème pâtissière
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 1 sachet de sucre vanillé (5 g)
  • 250 g de lait
  • 3 feuilles de gélatine trempées 5 minutes dans l’eau froide, égouttées
  • 200 g de crème entière, froide
Finition et glaçage
  • 2 c. à soupe de gelée de coing
  • 1 c. à soupe d'eau chaude
  • 5 gouttes de jus de citron

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Protein 11 g
Calories 3148 kJ / 755 kcal
Fat 41 g
Carbohydrates 83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sirop de thé froid

4.5(28)

25 min

Strudel aux pommes et sauce vanille

3.3(3)

1 h 20 min

Sauce Hollandaise

4.3(10)

15 min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.8(5)

1 h 30 min

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

4.0(3)

8 h 50 min

Forêt noire

3.6(14)

2 h 30 min

Éclairs au chocolat

3.8(10)

1 h 15 min

Assortiment de truffes au chocolat

2.0(4)

45 min

Roulade au citron

3.9(14)

3 h

Macarons au caramel

2.3(3)

1 h 50 min

Tartelettes aux fraises

2.2(10)

1 h 15 min

Mousse au Toblerone®

4.1(58)

3 h 10 min