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Zucca Acorn gratinata

Zucca Acorn gratinata
4.1 7 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 porzioni
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Ingredients

  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1500 g di zucca tipo Acorn, non decorticata
  • 85 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 85 g di Gruviera a pezzi
  • 30 g di burro a pezzi
  • 225 g di cipolle a pezzi
  • 3 spicchi di aglio
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 200 g di spinaci baby freschi
  • 100 - 130 g di formaggio fresco spalmabile
  • 85 g di panna da cucina fresca
  • 1 peperone rosso pulito e a listarelle
  • semi di zucca q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 1368 kJ / 327 kcal
Fat 19 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 34 g

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Italy

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