Curry d’agneau à l’indienne

Curry d’agneau à l’indienne

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

250 g d'oignons coupés en deux
2 gousses gousse d'ail
3 - 4 piments rouges secs
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de gigot d'agneau désossé coupé en dés (4 cm)
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 c. à soupe de garam masala
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre, moulu
250 g de bouillon de légumes
400 g de pommes de terre coupées en dés (3 cm)
250 g de haricots verts, frais coupés en petits morceaux
1 c. à café de miel
1 c. à soupe de jus de citron
4 branches d'aneth, frais effeuillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g

Calories 2021 kJ / 482 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 21 g

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