Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 250 g di cipolla rossa a pezzi
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 20 g di aceto balsamico
- 125 g di yogurt greco bianco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2888 kJ / 690 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 55.3 g
In Collections
Alternative recipes
Goulash ungherese
1 godz. 45 min
Crema di funghi
20 min
Borscht
25min
Gulash tirolese
1h 30min
Manzo stufato con chipotle
1h
Paparot
1 Std. 5 Min
Zuppa di goulasch di manzo con peperoni
1h 30min
Curry di pollo Cape Malay
1h
Kofta
40min
Manzo alla borgognona
1h 35min
Marmitako
50min
Tacchino con foglie di bietola e funghi
50min